紅玉林檎がおいしい季節！お菓子作りが楽しいです

 

 

「紅玉林檎について」

調べてみました。

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紅玉 つがる ふじ 全糖(%) 8.74 10.88 9.27 リンゴ酸(%) 0.72 0.13 0.28 ペクチン(%) 0.476 0.244 0.459 カリウム(ppm) 1526 1378 1015 【参考】平成１４年度　青森県工業系試験研究機関報告書 ※年度により多少のばらつきがあります、ご了承下さい。

ウィキペディアの

「林檎の品種解説」　も

おもしろいですよ！

紅玉林檎とレーズンのリングケーキ

 

 

今日は、お客様のために、

 

紅玉林檎とレーズンの

 

リングケーキを作りました。

 

 

 

たっぷりの林檎とレーズンが、

 

　入っています。

 

ワインでゆっくり煮込みました。

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　ケーキの残りのワイン煮りんご
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　今夜のお夜食になりました。

今夜のお夜食

 

さて、世界で一番生産量の

多い林檎は、なんでしょう？


日本の「ふじ（FUJI）」が、

世界一の生産量を誇っているそうです。





ホーレン草といくらのクリームパスタ

ここのところ、

パスタをいろいろ

作っています。


幅広パスタ。

細麺パスタ。

麺の種類を変えたり、

ソースを変えたりしながら、

いろいろトライ。


明日のパスタは何にしようかな？