今日はPOMMEの厨房レイアウトの相談です。
洋食屋さんのCono Yoshiで厨房屋さんに会いました。
２０１２年８月オープンのこの店は
北１８条に次ぐ２号店。
ハンバーグや パスタが美味しくて
店内は いつも賑わっています。
常連さんもたくさんいらっしゃる様子。
地域に根付き みんなに愛される
街の洋食屋さんです。
店主の古野 生真さんは、
独立して 洋食店をオープンさせました。
私たちの質問に気軽に答えてくれます。
いつも自分の経験に基づいた
的確なアドバイスを してくれます。
頼りになる生真さんと話していると
何だか勇気をもらえます。
生真さんが紹介してくださった厨房屋さんも
誠実で経験豊かな方でした。
働きやすい厨房ができるよう
いろいろ勉強したいと思います。
この次は美味しい洋食、食べに行きますね。
札幌市中央区南１２条西１０丁目１－１８ ℡ ０１１－２００－９６３６
《ランチ》 １１：３０～１４：３０
《ディナー》 １８：００～２２：００
定休日 毎週水曜日・第３火曜日 専用駐車場８台
コノヨシ情報はfacebookで見ることができます。
コノヨシ 洋食 ConoYoshi | Facebook
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